Mai 27
Holunderessig eignet sich prima für die Verfeinerung von Salatdressings und ist noch dazu gesund. In einer schönen Flasche ist er auch sehr dekorativ und ein schönes Geschenk. Daher solltest du im Frühling die Möglichkeit nutzen und deinen eigenen Holunderessig herstellen. Das ist im Grunde sehr einfach. Das Wichtigste sind dabei die Holunderblüten. Diese solltest du …
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Apr 21
Tomaten eignen sich prima für den Anbau auf dem Balkon. Es gibt spezielle Sorten wie zum Beispiel die Bogus Fruchta, die sehr gut in Kübeln gedeihen und leckere Früchte tragen. Tomaten benötigen dafür direkte Sonne und mögen keinen Regen. Wenn du auf deinem Balkon also ein helles und windgeschütztes Eckchen hast, sind die wichtigsten Voraussetzungen …
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Mrz 16
Aus aktuellem Anlass schreibe ich in dieser Woche über das Thema Saatgut. Hintergrund ist das freudige Ereignis, dass das EU-Parlament an vergangenem Dienstag (11.03.2014) den Überarbeitungsvorschlag der EU-Saatgutverordnung zurückgewiesen hat! Mit dieser Novelle hätten es globale Saatgutkonzerne wie Monsanto, KWS oder Bayer geschafft, die Verbreitung von Nicht-Hybridsaatgut massiv einzuschränken. Was ist eigentlich Hybridsaatgut? Hybridisiertes …
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Mrz 09
Welche Erde ist die richtige? Für den Gemüseanbau auf dem Balkon sind zwei verschiedene Arten von Erde wichtig Aussaat- oder Anzuchterde/ Kräutererde Gemüseerde Aussaaterde wird, wie der Name schon sagt, für das Aufziehen von selbstgesäten Keimlingen benötigt. Aus diesem Grund ist sie weniger stark mit Nährstoffen versetzt, da diese der Pflanze in diesem frühen Stadium …
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Mrz 02
Auch wenn es in Februar und März noch zu kalt auf dem Balkon ist, um erste Pflanzen zu säen, kannst du bereits in deiner Wohnung mit dem Vorziehen von Gemüse beginnen. Diese Möglichkeit solltest du unbedingt nutzen, wenn du in diesem Jahr möglichst viel von deinem Balkon ernten möchtest. Wenn du zum ersten Mal Gemüse …
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Feb 23
Der Winter neigt sich dem Ende und langsam aber sicher kündigen die ersten Sonnenstrahlen den bevorstehenden Frühling an. Aber nicht nur die Natur erwacht. Auch der innere Gärtner spührt, dass die Zeit gekommen ist, um auf der Fensterbank die ersten Pflanzen aufzuziehen. Der erste Griff geht dann in die kleine Blechdose mit den angebrochenen Saatguttütchen …
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Mai 23
Du möchtest gerne Gemüse auf deinem Balkon anbauen, hast aber nicht die Möglichkeit, weil Sonnenlicht fehlt oder die nahe gelegene Hauptstraße die Luft verschmutzt? … oder vielleicht hast du gar keinen Balkon und möchtest aber trotzdem gerne täglich frisch ernten. Dafür sind Sprossen eine super Alternative! Wenn du diesen Artikel gelesen hast, weißt du alles …
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Sep 16
Der Anbau von Kräutern auf Balkon oder Fensterbrett ist in vielerlei Hinsicht sehr sinnvoll. Zum einen bietet sich hier die Möglichkeit richtig Geld zu sparen, da eingeschweißte frische Kräuterzweige im Supermarkt unverhältnismäßig teuer sind (Kilopreis 130EUR!!). Dazu kommt, dass diese Kräuter zum einen nicht frisch gepflückt in deiner Küche landen und zum anderen unnötig viel …
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Jul 18
Das Institut für Ökologie der TU Berlin hat aktuelle Untersuchungen veröffentlicht, welche belegen, dass in verkehrsreichen Innenstadtgebieten angebautes Gemüse zum Teil erheblich mit Schadstoffen belastet ist. So berichtet die Forscherin Dr. Ina Säumel, dass – verglichen mit konventionellem Supermarktgemüse – ein “vielfaches an Schwermetallen” nachgewiesen werden konnte. “Teilweise wurden sogar EU-Grenzwerte für Lebensmittel überschritten“. Ein …
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Apr 29
Erfordert eine Tätigkeit hohe Konzentration und das über längeren Zeitraum, stellt sich bei mir anschließend häufig eine gewisse geistige Erschöpfung ein. Besonders im Arbeitsalltag ist es mir aber wichtig kontinuierlich und effizient zu arbeiten, da ich meine Zeit lieber bei der Familie als mit vielen kleinen Kaffeepausen zubringe. Vor kurzem habe ich die Erfahrung gemacht, …
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